原標題：電磁爐電路的工作原理是什么，電路圖是怎樣的？

電磁爐利用電磁感應原理進行加熱，其核心是利用電流通過線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時產生渦流，使鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。具體工作過程如下：

1. 電源轉換：電磁爐通過插座與電網相連，獲取220V的工頻市電，經橋式整流電路將交流電變換為直流電，再經電壓諧振變換器將直流電變換成頻率為20 - 40kHz的高頻交流電。

2. 磁場產生與加熱：高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，產生高頻交變磁場。磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板作用于金屬鍋，在鍋底形成渦流而發熱。由于高頻電流的趨膚效應和鄰近效應，加熱電流基本位于加熱線圈和鍋具的表層，提高了高頻加熱電流的利用率。

3. 電路協同：電磁爐電路工作原理可分為電源系統、控制及顯示系統、振蕩系統、檢測與保護系統四個部分。電源系統為整機提供能源供給；控制及顯示系統實現人機交互；振蕩系統使諧振電路產生高頻交變磁場；檢測與保護系統實現自動控制及保證電磁爐安全、可靠、穩定地工作。

電磁爐電路圖構成

電磁爐電路圖較為復雜，包含多個關鍵部分：

1. 主回路：整流橋將工頻電壓變成脈動直流電壓，扼流圈和電磁線圈配合工作，IGBT由控制電路發出的矩形脈沖驅動。IGBT導通時，流過電磁線圈的電流迅速增加；IGBT截止時，電磁線圈與諧振電容發生串聯諧振，IGBT的C極對地產生高壓脈沖，當該脈沖降至為零時，驅動脈沖再次加到IGBT上使之導通，最終產生25KHZ左右的主頻電磁波，使陶瓷板上放置的鐵質鍋底感應出渦流并使鍋發熱。

2. 副電源：提供+5V、+18V兩種穩壓回路。+18V供IGBT的驅動回路、同步比較IC和風扇驅動回路使用；+5V由三端穩壓電路穩壓后供主控MCU使用。

3. 冷卻風扇：當電源接通時，主控IC發出風扇驅動信號，使風扇持續轉動，吸入外冷空氣至機體內，再從機體后側排出熱空氣，以達至機內散熱目的。當風扇停轉或散熱不良，IGBT表貼熱敏電阻將超溫信號傳送到CPU，停止加熱，實現保護。

4. 定溫控制及過熱保護電路：依據置于陶板下方的熱敏電阻和IGBT上的熱敏電阻感測溫度，改變電阻的隨溫度變化的電壓單位傳送至主控IC（CPU），CPU經A/D轉換后對照溫度設定值比較而作出運行或停止運行信號。

5. 主控IC（CPU）：具有電源ON/OFF切換控制、加熱火力/定溫溫度控制、各種自動功能的控制、無負載檢知及自動關機、按鍵功能輸入檢知、機內溫升過高保護、鍋具檢知、爐面過熱告知、散熱風扇控制、各種面板顯示的控制等功能。