模擬量轉換器，也被稱為模數轉換器（ADC，即Analog-to-Digital Converter）或模數變換器，是一種能將模擬信號（如溫度、濕度、壓力和位置等，這些信息通常通過電阻或電容上的電壓信號來表示）轉換為數字信號的裝置。

模擬量轉換器的轉換過程主要包括三個步驟：采樣、量化和編碼。

1. 采樣：這是模擬轉換的第一步，其目的是從連續時間域的模擬信號中提取離散時間域的信號。采樣頻率必須大于等于信號最高頻率的兩倍，以保證采樣后的信號能夠完全恢復原始信號。采樣過程可以通過模擬開關對輸入信號進行周期性的閉合和斷開來實現。

1. 量化：量化是將采樣得到的離散時間域信號轉換為有限精度的數字信號的過程。量化過程中，需要將每個采樣值映射到一個固定的數值范圍內，這個范圍稱為量化級或量化間隔。量化級的寬度決定了數字信號的精度，量化級越寬，數字信號的精度越高，但所需的存儲空間和計算復雜度也相應增加。量化過程可以通過比較器將采樣值與一組參考電壓進行比較，從而得到對應的量化值。

2. 編碼：編碼的目的是將量化值映射到一組二進制代碼上，以便于計算機或其他數字設備進行處理和存儲。

模擬量轉換器在許多領域都有廣泛的應用，如自動控制系統、醫療設備等。在自動控制系統中，模擬量轉換器可以實現模擬信號與數字信號之間的轉換，從而保證自動控制系統的準確性和穩定性。在醫療設備中，如心電圖、血壓計、體溫計、呼吸機等，需要采集實時的生理信號，這些信號都是模擬信號，通過模擬量轉換器可以將這些模擬信號轉換為數字信號，以便于醫療設備進行分析和處理。