本發明公開了一種異步串行通訊方法，包括：獲取目標波特率，以目標波特率生成波特率時鐘信號；以字節為單位將目標發送數據進行加擾處理，并在波特率時鐘信號的觸發下依次得到各字節對應的擾碼；計算各字節的奇偶校驗結果；輸出以幀頭和有效數據幀組成的完整數據幀；在接收到幀頭時，依據幀頭的跳變頻率獲取目標波特率；以目標波特率恢復有效數據幀。由于在有效數據幀的前面加入了幀頭，并且幀頭由波特率時鐘信號觸發，因此當接收方法接收到幀頭時，通過幀頭的位跳變信息得到發送方所使用的波特率。另外，通過加擾處理更加保證了通訊的安全性。該方法降低了通訊內容被竊聽的幾率。本發明還公開一種異步串行通訊系統，效果如上所述。