全穩壓器和斷路器在電力系統中各自扮演不同的角色，它們的主要區別體現在功能、工作原理和應用場景上。

首先，全穩壓器的主要功能是穩定輸出電壓，防止電壓波動對用電設備造成損害。它通過內部的調壓電路、控制電路和伺服電機等部件，對輸入電壓進行實時調整，確保輸出電壓的穩定。這種設備特別適用于對電壓要求較高的設備或場所，如精密儀器、醫療設備或計算機設備等。

其次，斷路器則主要用于分合、承載和保護電流。它具有關合、承載和開斷正常回路條件下的電流，以及在規定時間內關合、承載和開斷異常回路條件下的電流的能力。當電路中出現過載、短路或欠壓等故障時，斷路器能自動切斷電路，從而保護設備和線路免受損壞。

在工作原理上，全穩壓器主要依賴內部的電路設計和負反饋機制來實現電壓的穩定，而斷路器則依賴于其內部的觸頭系統、滅弧系統、操作機構等部件，通過感應電流變化并采取相應的動作來切斷或接通電路。

最后，從應用場景來看，全穩壓器更常用于對電壓穩定性要求較高的場合，而斷路器則廣泛應用于電力系統的各個層面，用于保護電路和設備免受故障電流的損害。

綜上所述，全穩壓器和斷路器在功能、工作原理和應用場景上存在明顯的區別。它們各自在電力系統中發揮著不可或缺的作用，共同維護電力系統的穩定運行。